Q：我兒子11個月了，一直就不肯吃肉，試過很多辦法，剁成肉碎碎，混在飯里，很小一粒都能被他吃出來吐掉，很頭痛。請問專家有什么解決的好辦法嗎？
A：輔食添加過程中，肉類的制作和添加是困擾許多家長的“老大難”問題。分析原因，主要有以下幾個方面：輔食添加不合理如：品種過于單調，添加進度較慢，食物制作過于精細，某種食物的添加在嘗試幾次未成功后就輕易放棄等；飲食習慣培養(yǎng)不當如：家長挑食，寶寶被強迫或過度關注進食，一味遷就孩子的飲食要求，進餐無規(guī)律等；寶寶的自我意識發(fā)展、獨立性增強、逆反心理形成、味覺感知發(fā)展、食物喜好改變、咀嚼吞咽能力略弱、存在心理問題等等。
肉類比起米面而言，相對更粗硬，如果在輔食添加的初期未能及時成功地添加，而且如果寶寶是難養(yǎng)型氣質或啟動緩慢型氣質、對新事物較為敏感、接受速度較慢、適應時間較長，就很容易出現后期難以接受肉類的表現。
遇到這種情況，只能盡量將肉從肉碎“退回”到輔食添加初期的肉糜、肉泥狀態(tài)，借助食物料理機、高壓鍋等工具將肉粉碎弄爛至接近泥糊狀，或做成餡料，或混在寶寶愛吃的菜里嘗試，并且在他很餓的時候嘗試，一旦他能順利吞咽，則及時給予表揚。如果寶寶能夠逐漸接受這種性狀的肉，再逐漸一點點增加顆粒和硬度。
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