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  1歲以下小嬰兒為何不能喝蜂蜜

  我家寶寶9個(gè)月,從7個(gè)月斷奶后大便有點(diǎn)干,我有時(shí)就給他喝點(diǎn)蜂蜜水,但上次看到有報(bào)道說“小嬰兒不能吃蜂蜜”,這是為什么?廖和蘭(甘肅定西)

  蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存的過程中,常受到肉毒桿菌的污染,這是因?yàn)?,蜜蜂在采取花粉釀蜜的過程中,很有可能會(huì)把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱,所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。而肉毒桿菌的芽胞適應(yīng)能力很強(qiáng),它在100℃的高溫下仍然可以存活。嬰兒的抗病能力差,非常容易使入口的肉毒桿菌在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而嬰兒肝臟的解毒功能又差,因而引起肉毒桿菌性食物中毒。因此,不要給1歲以下的小嬰兒喝蜂蜜。

責(zé)任編輯:小二

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